“Spanish Latte” son zamanlarda kahveseverlerin vazgeçilmezi haline geldi. Temel olarak latteye benziyor. Spanish Latte ile normal latte arasındaki tek fark, içinde yoğunlaştırılmış süt bulunması. Spanish latte için genelde şekerli olarak yoğunlaştırılmış süt kullanılıyor. Peki, yoğunlaştırılmış süt nedir, spanish latte’yle ne ilgisi var diye soracak olursanız, hemen cevaplayayım.
Spanish Latte Nedir?
Spanish Latte tahmin edebileceğiniz üzere İspanya’dan geliyor. Basitçe espresso, süt ve yoğunlaştırılmış sütten oluşuyor. Yoğunlaştırılmış süt, kahvenin daha yoğun kıvamının olmasını sağlıyor. Böylece soğuk olarak tercih edildiğinde bile yoğun bir espresso ve süt tadı alabiliyorsunuz.
Yoğunlaştırılmış süt nedir?
Basitçe, sütün buharlaştırılıp daha yoğun bir kıvama getirilmesi olarak özetleyebiliriz. Tatlılara, kahvelere eklenebiliyor. Şekerli ve şekersiz olarak ikiye ayrılıyor. Genellikle kahve için şekerli versiyonu tercih ediliyor.
Marketlerde hali hazırda görebileceğiniz süt reçelini de kahvenize ekleyebilirsiniz. Bu markette satılanlar daha çok şekerli oluyor.
Bundan sonrası yazarın dürüst düşünceleridir.
Baristayken tattığım Spanish Latte, bana çok şekerli gelmişti. Barista olarak çalıştığım mağazanın getirdiği markadan mı kaynaklanıyordu bilmiyorum tabii. O yoğunlaştırılmış süt kıvamının tadını alamamıştım. Bana sadece şekerli bir kahve içiyorum gibime geliyordu. Belki de şekeri sevmediğimden bu kahveyi beğenmedim. Ama alıp içenler bayağı çoktu. Belli ki damak zevkime uymadı.
Spanish Latte’yi kendimce “cancel” eylediğime göre yazımı sonlandırabilirim. Kısa ve öz bir şekilde Spanish Latte ve yoğunlaştırılmış sütten bahsettim. Umarım okurlara yardımcı olur.
